7月28日上午，中央纪委监察部网站的“反腐三人谈”节目，请三位中央纪委监察部的官员，就坚决惩治腐败与大力纠正“四风”之间的关系做了探讨和交流，三位嘉宾认为，“四风”问题和腐败问题之间并没有明显的鸿沟，作风问题若不抓紧治理就容易发展成为“大毒瘤”，成为严重的腐败问题，因此，反腐败必须纠“四风”。

　　这种判断是清晰而正确的，在人们的观念中，作风问题似乎只是“小事”，久而久之就不把它当一回事，而事实上，无论对于一个人还是一个组织来说，作风问题从来就不是小事，比如在战争年代，要求军队不拿群众一针一线，“一针一线”言其小，但如果拿了就绝不是小事，因为它关乎队伍的作风和形象，关乎人心的向背，关乎事业的成败，其实，在和平年代，作风问题同等重要，只是由于情势异于战时，其消极影响一表现为浸润蚕食不易察觉，一表现为土崩瓦解动人心魄。

　　作风出了问题，就是不正之风，对不正富达娱乐之风缺乏警惕，没有觉悟，就向腐败迈出了一只脚，接受访谈的嘉宾说，安徽的韩先聪喜欢接受宴请，在中央纪委对他宣布立案调查决定的当天，他的手机信息显示，当天他有两场饭局，中午晚上各一次，吃吃喝喝算多大的事呢，但人家舍得花钱请官员张三不请平民李四，自然是有讲究的，因为张三手中有权，“吃人的嘴软”，请了有丰厚的回报，这就为以权谋私埋下了伏笔，而觥筹交错之际，醉意酣然之中，大家仿佛就成了“朋友”，那么为“朋友”舞弄一下权柄，或许连自己都将此认为这颇有点类于“讲义气”的古风。

　　不正之风泛滥，严重的后果不仅在于使一些官员在不知不觉中走向腐化堕落，更在于造成恶劣的社会风气，导致“劣币驱逐良币”的逆淘汰，上级酒量大，下属要“进步”，就须得苦练喝酒本领，于是一批“吃喝型”干部应运而生，上级爱好广泛，下属要“进步”，就得苦练“十八般武艺”，摸清上级的偏好，熟悉娱乐场所的佳富达娱乐丽，私人会所的佳肴，于是一批“玩乐型”干部也应运而生，领导喜欢什么，热衷什么，你若偏不投其所好，甚至还说三道四，那么就请你“靠边站”，不把你打入冷宫就算领导仁慈，领导干部如此习非成是，不但自己难得善果，而且带坏了队伍，把自己的“一亩三分地”搞得乌烟瘴气。

　　在过期肉丑闻的余波还在震荡时，新京报记者近日也卧底北京“汉丽轩烤肉超市昌平店”，发现该店的多种乱象，记者通过应聘该店服务员和学徒工暗访，发现这家烤肉店将客人吃剩的肉端回后厨整理后再次摆上取餐台，在过道和垃圾桶之间来回踢的死鱼，最终变成了鱼片，已有异味的鱿鱼，被拌入洋葱和调料，“新装”上台。

　　看了记者的描述，你会感觉到阵阵恶心泛上脑海，许多人在酒楼食肆看到吃剩的菜肴时，常会担心这些剩菜被再次利用，这种担心现在被不幸地变为现实——你所吃的菜，可能就是前面那些不明健康状况的食客剩下的，哪怕不是剩菜，富达娱乐也可能是腐烂变质的鱼肉，你所用的餐具，也极有可能是未经消毒的……。

　　新京报所呈现的乱象对我们已不新鲜：2005年和2009年，新快报曾两度通过卧底采访，发现数家无良酒楼的类似劣迹，数年过去之后，这些劣迹再度回到我们的面前，看来在酒楼食肆里，这种藏污纳垢的情况绝非个别，只是个别被偶然发现了。

　　孟子曾有“君子远庖厨”的说法，那是他对齐宣王不忍见到杀生的解释，现在的中国食客需要远离厨房，已不再是“不忍见其死”，而是一旦看到后厨，你的生理反应可能就不再是食欲，而是恶心和呕吐了。

　　个人的眼睛和嘴巴无法检测食物的好坏，而遭殃的却是身体：那些藏着病毒的“特洛伊木马”经过食道进入身体深处，随时可能哗变，并让受害者“伤”得不明不白。

　　而卧底采访只能是有选择地偶尔为之，而选择就意味着遗漏，无良餐饮作恶无限，卧底的力量却有限，这就需要建立一个能调动整个社会力量的安全防护网。

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